スタッフ紹介

中島 丈晶

中島 丈晶

支配人
JSA認定ソムリエ
AIS認定ソムリエ

尾本 寛

尾本 寛

料理長

28歳で渡伊
1つ星『リストランテ ドラーダ』
2つ星『リストランテ ペルッベッリーニ』
1つ星『オステリア カッシーナ ディ フィオーリ』
2つ星『ステリア ダ ブラカリ』

山下 貴文

山下 貴文

料理人
JSA認定ソムリエ

岡田 菜々

岡田 菜々

パティシエ

山縣 雄也

山縣 雄也

給仕人