ディナーメニュー

19,800円（税込）　全10品　

サービス料別・税10％

コース一例

＊平目のカルパッチョ　蓮根やルーコラ・銀杏　秋のサラダ仕立て　白バルサミコのシート

＊生姜風味のコンソメスープ　冬瓜と九条葱を浮かべて　黒トリュフの香りと

＊炭火で焼いた天然鰻の梅リゾット　大葉のアクセント

＊フォアグラのフラン　甘酒とパッションフルーツのソース

＊江戸前カマスのオーブン焼き　自家製魚醤のバーニャカウダで　茗荷のピクルス添え

＊鹿肉のロティ　シンプルな葡萄のソース

＊岩手県産松茸とホッキ貝のアーリオオーリオスパゲッティ

＊和梨の冷製スープ

＊イチジクのカダイフ揚げ　イチジクのソルベと　マルサラ風味のみたらしソース

＊プティフール

＊食後のお飲み物

※上記はコース内容の一例となります。仕入れの具合により、食材や調理法など変更の場合もあります事、ご容赦ください
※香り付けなどで、アルコールを使う場合もございますので、アレルギー等がございましたら、事前にお申し付けくださいませ。